miércoles, 11 de abril de 2012

¿Qué hacer con la antigua Cervecería Backus? ¿Demoler, olvidar o reinventar?



Foto de Gonzalo Cáceres Dancuart,
Se observa la antigua Cervecería en todo su rosado esplendor y una esquina de la aún olvidada Alameda de Descalzos.


Desde el Puente de Piedra, desde el cerro San Cristóbal o desde google maps - cuando se mira al Rímac salta a la vista una enorme mole rosada. Pero antes de indignarse y exigir su demolición por que no tiene nada que ver con el Rímac milenario, colonial o republicano, es necesario considerar que Lima también tiene una riquísima colección de arquitectura industrial. Cuando al viejo Rímac le toque la hora y obtenga la puesta en valor que se merece desde siempre, ese día valdrá la pena pensar también como incluir la antigua Cervecería.

Una posibilidad es transformarla y reconocer su valor enorme como patrimonio industrial en un área mixta con las oficinas de marketing de Backus, donde también puedan establecerse dependencias de las agencias de publicidad con las cuales trabajan, se generarían espacios para eventos, talleres, oficinas, e incluso viviendas, sirviendo de faro para activar el centro histórico de Rímac.

Modelos y buenos ejemplos hay varios. Por ejemplo la Kulturbrauerei en Berlín (uno de los faros culturales de la ciudad) o la Zechzollverein (la famosa mina de carbón) en la región del Ruhr. Ambos se han hecho famosos como centros internacionales para las industrias creativas (Kreativwirtschaft).

Allá, pero también en otros países, a estos complejos industriales en desuso o inútiles les cambiaron el uso de manera tan espectacular como sostenible. Como el Rímac histórico ha sido declarado parte del patrimonio cultural de la humanidad ya se torna difícil mantener una producción a gran escala de cualquier tipo, por lo que me imagino que surgirá, si no ha aparecido ya, la pregunta que hacer con la vieja fábrica.

Una posibilidad es transformarla y reconocer su valor enorme como patrimonio industrial en un área mixta que incluya algunas oficinas representativas de la alta gerencia, por ejemplo con las oficinas de marketing de Backus, con un museo de la cerveza si lo desean, o un museo industrial, que aun no existe en el Perú en todo su potencial, con áreas para alquilar a empresas de servicios tecnológicos, agencias de publicidad, estudios de arquitectos, talleres, áreas para alquilar a grandes eventos e incluso con algunas viviendas tipo lofts, otras dirigidas a familias jóvenes, otras dirigidas a familias residentes en inmediaciones de la fábrica y quizá otras dirigidas hacia lo que se viene llamando vivienda intergeneracional. Y claro está, espacios semipúblicos, al continuar siendo el lugar un terreno privado. La Cervecería sería de esta manera un faro para activar el centro histórico de Rímac, un laboratorio para nuevas formas de vida y convivencia urbana en medio de la gran ciudad.

La idea sería que Backus pueda crear de esta manera un parque creativo y se posicione como mentor de industrias creativas. De paso tendríamos algo con que presentarnos como urbe metropolitana que propone nuevas formas de vida y producción desde la periferia a la aldea global. ¿Por qué no? Es menos una cuestión de recursos financieros y más una decisión que apuesta por la creatividad y la idea.

Y que ganaría la Backus? Estarían nuevamente en el lugar de su origen, otra vez cerca al centro político y también del centro financiero, ya que en la medida que se recupera el Cercado  y se interconecta a través del Metropolitano y el Metro con los otros centros de la ciudad regresan también las grandes empresas. Backus estaría visible a todos reinstalado simbólicamente en su antigua Cervecería en el viejo Rímac, ampliando su quehacer productivo (cerveza) para ofrecer a la ciudad conceptos contemporáneos como sostenibles para la vida y producción urbana.

No es la fundación de un hoyo que se tragará recursos, es una inversión a mediano plazo y un confiar en el futuro.

Pasemos el guante a su dueño.

La Zeche Zollverein en Alemania es Patrimonio cultural de la UNESCO y un faro para las nuevas formas de producción y vida,  fue modelo y punta de lanza tecnológica cuando se le inauguró, y es hoy nuevamente modelo y punta de lanza


Algunos links:
http://www.zollverein.de/index.html una antigua mina de carbón, patrimonio cultural del mundo, reconocida mundialmente como un buen ejemplo de reconversión.

http://www.landschaftspark.de/der-park 180 hec de área industrial convertida en un gran parque

http://www.gasometer.de/en_GB/index.php Uno de los tanques de gas más grandes del mundo convertido en sala de exposiciones.

http://kulturbrauerei.de/en una antigua cervercería convertida en una gran área cultural autosostenida, con varios auditorios, discotecas, talleres para artistas, salas de sonido, etc. Es uno de los principales motores de la internacional escena cultural del famoso distrito de Prenzlauer Berg en Berlín.

domingo, 1 de abril de 2012

El principio de la sostenibilidad y patrimonio - o por qué no un Kulturkaufhaus en Lima


El Palais Concert, Lima, guerrra de trincheras
La sostenibilidad va más allá de incluir la variable medio ambiental y tiene que ver, mucho más, con el sentido común que con un caja de herramientas para expertos. Lo construido en la ciudad, en el tiempo, tiene un valor que también es cuantificable económicamente. Como dice el reconocido economista suizo-alemán Hans Christoph Binswanger (2009):

[…] El principio de sostenibilidad no se aplica solamente para la conservación de la naturaleza sino también para conservar lo que generaciones pasadas crearon.

Es importante conservar las últimas porque en ellas están incorporados rendimientos productivos que máquinas y aparatos contemporáneos no pueden suplir. Estamos hablando de aquella sustancia material o construida que ha sobrevivido hasta la actualidad. La calidad de un edificio depende en gran medida de las horas hombre que han sido invertidas en su construcción, ello, porque solamente la actividad artesanal puede garantizar una diferenciación creativa, así como la inclusión en el detalle y la profundización. De esta manera, llegamos a un criterio de economía del trabajo que nos dice que lo  que tiene un valor por el trabajo invertido no debería ser desperdiciado. 

El Kulturkaufhaus, la famosa gran librería en la
Friedrichstrasse de Berlín, Alemania
Pero justamente eso es lo que pasa hoy en día cuando uno reemplaza edificios con un alto valor de trabajo por otros que tienen un valor de trabajo menor. Si consideramos los altos salarios actuales, se explica que es imposible construir edificios con un valor de trabajo y calidad similares a los antiguos. Por eso  los criterios para la conservación de inmuebles antiguos deberían ser definidos de tal manera que se incluya el valor económico que estos representan. Si nosotros destruimos este tipo de edificios, destruimos de manera irresponsable el capital económico acumulado. Una fortuna que las generaciones pasadas han creado y producido con mucho esfuerzo y con mucha inversión, y que es parte de la riqueza y bienes de los cuales dispone un país –siempre visto desde un punto meramente económico.[...]

La Librería Ateneo Gran Splendid
Buenos Aires, Argentina

The Guardian parece tener razón

debe ser una de las librerías más bellas
del mundo.
de: BINSWANGER, Hans Christoph (2009). Vorwärts zur Mäßigung.: Perspektiven einer nachhaltigen Wirtschaft.  Hamburg: Murmann. S. 191
(Traducción propia)

Entonces: no es lógico, desde una perspectiva de los principios de la teoría económica hablar de una alta productividad de la economía nacional en la que, por ejemplo, las tasas de crecimiento del sector de construcción juegan un rol importante, mientras que al mismo tiempo se destruye y anula el valor económico de lo existente. En la fórmula que calcula el aporte del sector construcción al producto bruto interno hay entonces un error de principio. 

Entonces: ¿En los cálculos financieros y de marketing estratégico que desean convertir el Palais Concert en una boutique premium se ha incluido estas otras variables?

En ese sentido me pregunto si hay alternativas para el caso del Palais Concert, que se ha convertido en una guerra de trincheras.


Una  lectora  y quizá compradora-se sienta al borde
del estante de la colección de literatura universal de la editorial
RECLAM, Kulturkaufhaus, Friedrichstrasse, Berlín
Sobre qué hacer con el Palais Concert, es claro que desde una primera mirada hay un dueño y un inquilino, y nadie debería meterse, punto aparte y pasemos al siguiente caso. Sin embargo, dado el valor patriomonial de este edificio, todos tienen derecho a opinar. Pero por ahora la posiciones están totalmente enfrentadas: por un lado los del Palais Concert proyectado para una Boutique Ripley, que va sí o sí, y, por el otro lado el Palais Concert que debe quedar valdelomariano sí o sí. Mientras que una parte demuestra absoluta insensibilidad e inteligencia estratégica en lo que se refiere a su herida imagen corporativa, la otra se concentra en la por todos deseada puesta en valor como un centro cultural, si es posible pasando por una expropiación y dejando aquella desagradable y estresante cuestión del financiamiento de este a que los resuelvan otros.

Pero creo que siempre existe una tercera posibilidad. Pensemos por ejemplo un joint venture de Ripley con alguna empresa editorial como Alfaguara o librería como Crisol,  que podrían colocar la gran casa comercial del libro y del conocimiento que todos las grandes ciudades tienen en sus avenidas comerciales más importantes. Cafe Cultural, auditorio, programa cultural, espacios para presentaciones de libro, etc. todos estos servicios podrían ser incluidos y estarían ligados a una actividad comercial que en todas las otras ciudades del mundo funciona bastante bien. 

Interiores de la Librería Ateneo Gran Splendid
Esta casa comercial del libro, como el Kulturkaufhaus en la famosa avenida Friedrichstrasse de Berlín, o la igual de famosa Librería Ateneo Grand Splendid  -  de acuerdo al Guardian una de las librerías más bellas del mundo - estaría además insertada en las rutas culturales del Centro de Lima, en franco proceso de renacimiento, conectándose con el Museo Metropolitano, MALI, Plaza Francia, Plaza San Martin, Casa de la Literatura y el Jirón Ucayali. 

Interiores de la Librería Ateneo Gran Splendid
De esta manera todos ganan: Ripley gana un poco más de dinero y  - lo que debería ser más importante para sus altas gerencias en el Perú - mejor imagen corporativa. Alfaguara o Crisol, en caso de participar, ganarían más presencia en el mercado, y la ciudadanía tendría el lugar en el cual acceder a productos del conocimiento y la cultura. Podrían presentarse de manera adecuada nuevos libros, nuevas obras, y uno podría sentarse efectivamente, luego de comprar una enciclopedia digital, el último libro de Vargas Llosa, y otro de Estruendomundo, además de los últimos ejemplares de las revistas de Harvard Business Review y de CICERO Magazin für politische Kultur  - lista de compras que podría ser  mía, pero que puede ser como a uno le dicte el corazón y el bolsillo -  en un nuevo café cultural en el antiguo Palais Concert, para un pisco, un café y una conversación interesante. Temo que tomar café o un pisquito rodeado de los estantes y escaparates de una boutique con finísima  lencería, sostenes y vestiditos, corbatas italianas, zapatos para caballeros, y maniquies para las hermosas y los hermosos, lleve el diálogo por ramas que son cultura también pero, que no permiten mucha variedad ni control a la hora de elegir el tema de conversación.

Entonces, ¿qué deseamos para Lima? ¿Qué queremos hacer con nuestros edificios emblemáticos en perfecta ubicación para generar un Centro Vivo?

Interiores de la  Librería Ateneo Gran Splendid
o Yendo de shopping cultural o consiguiendo
conocimiento y acceso a la información
en el ámbito de nuestra cultura de
consumo
.
Considero que parte de la misión de una Municipalidad Metropolitana es también asumir la tarea de permitir que se encuentren voces e intereses y se generen al final del día consensos y soluciones. 

Una actividad cultural rebosante de público
ligado a sector conocimiento
Kulturkaufhaus, Friedrichsstrasse, Berlín



Otros links: 
http://blog.pucp.edu.pe/item/85324/el-palais-concert
http://controversiarte.blogspot.com/2011/12/jornada-cultural-en-defensa-del-palais.html

Martin León Geyer, Lima, marzo 2012